શું તમારે વજન ઘટાડવું છે? તો આહારમાં સામેલ કરો આ શાકભાજી, પછી જુઓ કમાલ

Published By : B.K.NEWS DAINIK
Published Date : 2025-03-16 16:24:08
Views : 62
Modified Date : 2025-03-16 16:24:08

આ શાકભાજી બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. હૃદયને સ્વસ્થ બનાવે છે અને પાચન સુધારે છે. આ શાકભાજીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે વૃદ્ધત્વના સંકેતોને ધીમા કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

સેલેબ્સને જોઈને લોકોના મનમાં એક જ વાત આવે છે કે તેઓ આટલા ફિટ કેવી રીતે છે. ફિટનેસ માટે બોલિવૂડ સ્ટાર્સ માત્ર દરરોજ કસરત જ નથી કરતા પરંતુ તેમના આહારનું પણ ખૂબ ધ્યાન રાખે છે. ઘણા સેલેબ્સ તેમના આહારમાં આ વિદેશી લીલા-પીળા શાકભાજીનો સમાવેશ કરે છે જે તેમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

સુરતમાં કારચાલકે એમ્બ્યુલન્સને સાઈડ ન આપી , આ કારણે દર્દી હોસ્પિટલ મોડા પહોંચ્યા

સુરતમાં કારચાલકે એમ્બ્યુલન્સને સાઈડ ન આપી , આ કારણે દર્દી હોસ્પિટલ મોડા પહોંચ્યાસુરતમાં કારચાલકે એમ્બ્યુલન્સને સાઈડ ન આપી , આ કારણે દર્દી હોસ્પિટલ મોડા પહોંચ્યા

બોલિવૂડ સ્ટાર આલિયાએ યુટ્યુબ ચેનલ પર "ઇન માય કિચન" શ્રેણીમાં વજન ઘટાડવાનું રહસ્ય શેર કરતી વખતે ઝુચીની શાકભાજી ખાવાનો ઉલ્લેખ કર્યો હતો. એટલું જ નહીં આ શાકભાજી બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. હૃદયને સ્વસ્થ બનાવે છે અને પાચન સુધારે છે. આ શાકભાજીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે વૃદ્ધત્વના સંકેતોને ધીમા કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

સૌથી પહેલા તો જાણો શાકભાજીનું નામ

કોળા જેવી જ આ શાકભાજીનું નામ સ્વીટ ક્વાસ એટલે કે ઝુચીની શાકભાજી છે. આની ઘણી જાતો છે. આ દૂધી પરિવારના હોવાનું કહેવાય છે. આ શાકભાજીમાં ભરપૂર પોષણ મળે છે. એટલું જ નહીં તેમાં વિટામિન એ, ફાઇબર, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ પણ હોય છે.

ઝુચીની શાકભાજી ખાવાના શું છે ફાયદા ?

આ શાકભાજી માત્ર વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે પરંતુ તે બીપી, કોલેસ્ટ્રોલ અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ખાંડ ખૂબ ઓછી માત્રામાં હોય છે. તેથી તે એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. વિટામિન સી ઉપરાંત તેમાં ઝેક્સાન્થિન, લ્યુટીન અને બીટા કેરોટીન હોય છે. જે આંખોને સ્વસ્થ રાખે છે. તેમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે જે કબજિયાત અટકાવે છે .

વજન ઘટાડવામાં કેવી રીતે મદદ મળે છે?

આ શાકભાજીમાં કેલરી ઓછી હોય છે પણ પાણીમાં વધુ હોય છે. તેમાં ફાઇબર પણ ઘણું હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તેને ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. આના કારણે ભૂખ નિયંત્રણમાં રહે છે. વળી તમને વધારે ખાવાનું પણ મન નથી થતું.

વધુ વાંચો : જો તમને પણ વારંવાર થઈ રહી છે એસિડિટીની સમસ્યા, તો ફૂડ હેબિટ્સમાં કરો આ બદલાવ

ઝુચીની શાકભાજી કેવી રીતે બનાવવી?

આલિયાએ શેફની મદદથી શાકભાજી તૈયાર કર્યા. આ બનાવવા માટે પહેલા ઝુચીની શાકભાજીને નાના ટુકડામાં કાપી લો. આ પછી એક કડાઈ અથવા પેનમાં અડધી ચમચી તેલ ગરમ કરો. આ પછી તેમાં એક ચમચી સરસવ ઉમેરો. હવે તેમાં 1 ચમચી હિંગ ઉમેરો. સરસવ અને હિંગ તતડે પછી કઢી પત્તા અને લીલા મરચાં ઉમેરો. શેક્યા પછી ઝુચીની શાકભાજીના ટુકડા ઉમેરો. હવે ઢાંકણ બંધ કરો. થોડી વાર પછી એક ચમચી ધાણા પાવડર ઉમેરો. આ પછી, 1/4 ચમચી જીરું પાવડર, 1/4 ચમચી વરિયાળી પાવડર ઉમેરીને શેકો. લગભગ 1/4 ચમચી સૂકા કેરીનો પાવડર ઉમેરો. છેલ્લે છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો. કોથમીરથી સજાવો અને થઈ ગયું તમારું ઝુચીની શાકભાજીનું શાક તૈયાર.

Disclaimer : આરોગ્ય અને સુખાકારી હેઠળ પ્રકાશિત સામગ્રી સામાન્ય જાણકારી ઉપલબ્ધ કરાવે છે. અહીં પ્રકાશિત લેખ તબીબ, વૈદ્ય, નિષ્ણાત અને રિસર્ચ આધારિત નિષ્કર્ષ પર છે. તમામ નિર્દેશોનું પાલન કરી વાંચકોની જાગૃતિ વધારવાના હેતુથી આ સામગ્રી તૈયાર કરાઈ છે. આ લેખ કોઈ પણ રીતે યોગ્ય ઉપચારનો વિકલ્પ નથી, વધુ જાણકારી માટે હંમેશા નિષ્ણાત કે આપના ચિકિત્સકની સલાહ લેવી. vtvgujarati.com આ જાણકારી માટે જવાબદારીનો દાવો કરતું નથી.