તુરિયાની આ પદ્ધતિથી વાવણી કરશે તો થશે મોટો લાભ

Published By : B.K.NEWS DAINIK
Published Date : 2021-03-22 11:30:37
Views : 473
Modified Date : 2021-03-22 11:30:37

વેલાવાળા પાકોની સરળતાથી અને ઓછા ખર્ચે ખેતી થઈ શકે છે. એમાં પણ આ પાકો અન્ય
પાકોની સરખામણીમાં પાંચથી સાત ગણું વધુ ઉત્પાદન આપે છે. વેલાવાળા પાકોમાં વિપુલ પ્રમાણમાં પોષકતત્ત્વો, વિટામિન્સ તેમજ ક્ષારો હોવાથી તેનું પોષક મૂલ્ય ખુબ જ ઊંચું હોય છે.
આ પાકોમાં વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, લોહ, મેગ્નેશિયમ, મિથિયોનાઈન અને નાઈસીન જેવા ઘટકો હોય છે. તેથી આપણા આહારમાં શાકભાજીના પાકોનું ખુબ જ મહત્ત્વ રહેલ છે. પ્રાચીનકાળથી વેલાવાળા શાકભાજી છોડના વિવિધ ભાગોનો ઉપયોગ આયુર્વેદિક રીતે થતો આવ્યો છે. આપણા રોજિંદા ખોરાકમાં ૧૫૦ ગ્રામ જેટલા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાથી પ્રમાણિત માત્રામાં લોહ તત્ત્વ, કેલ્શિયમ, બીટા-કેરોટીન, વિટામીન-સી અને ફોલિક એસિડ મળી રહે છે. જે શરીરની ચયાપચયની ક્રિયાઓમાં અગત્યનો ભાગ ભજવે છે.
અનુકૂળ આબોહવા
તુરિયાના પાકને ગરમ અને ભેજવાળું વાતાવરણ સૌથી વધુ અનુકૂળ આવે છે. સામાન્ય રીતે ૩૦ થી ૩૫ સે. તાપમાન આ પાકના વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે જરૂરી છે. તેથી આ પાક ચોમાસું તેમજ ઉનાળુ એમ બંને ઋતુમાં લઈ શકાય છે.
જમીનની પસંદગી
આ પાકને સારા નિતારવાળી ફળદ્રુપ, ગોરાડું તેમજ મધ્યમ કાળી જમીન માફક આવે છે. પાકની વાવણી કરતા પહેલાં જમીનને ખેડ કરી સમતળ કરવી. મોટાપાયા ઉપર વાવેતર કરવું હોય તો એના માટે ૫થી ૭ ટન છાણિયું ખાતર જમીનની તૈયારી સમયે આપવું જરૂરી છે. ત્યારબાદ ૨ મીટર અથવા ૧.૫ મીટરના અંતરે ચાસ ખોલવા અને દરેક ચાસમાં પાક માટે જરૂરી એવા પાયાના ખાતરો જેવા કે ફોસ્ફરસ અને પોટાશનો પાક માટે જરૂરી એવો સંપૂર્ણ જથ્થો આપવો.
તુરિયાની સુધારેલ જાતો
પુસા નસદાર
આ જાતના ફળ આછા લીલા રંગના, ફળ ઉપર ૮ થી ૯ નસ ઉપસેલી જોવા મળે છે. ફળ સામાન્ય રીતે ૨૦ થી ૨૫ સ.મી. લંબાઈના અને ૨૦૦ થી ૩૦૦ ગ્રામ વજન ધરાવે છે. આ જાતમાં ૪૫થી ૫૦ દિવસે ફૂલ આવવાની શરૂઆત થાય છે. વધુ ઉત્પાદન આપતી અને ગુણવત્તાવાળી જાત છે. અંદાજીત ઉત્પાદન ૧૨,૦૦૦ થી ૧૩,૦૦૦ કિગ્રા. પ્રતિ હેકટર આપે છે.
કોઈમ્બતુર-૧
મધ્યમ મોડી પાકતી જાત છે. આ જાતના ફળ આછા લીલા રંગના, મધ્યમ લંબાઈના ૩૦૦ થી ૪૦૦ ગ્રામ વજન ધરાવે છે. અંદાજીત ઉત્પાદન ૧૫,૦૦૦ કિગ્રા. હેક્ટર આપે છે. પાકની અવધિ ૧૨૫ દિવસની હોય છે.
કોઈમ્બતુર-૨
ફળ આછા લીલા રંગના તથા છાલ ઉપર આછી નરમ નસો ઉપસેલી હોય. ફળમાં બીજની સંખ્યા ઓછી હોય. ૭૦ દિવસે પ્રથમ વીણી આવે છે. પાકની અવધિ ૧૧૦ થી ૧૧૫ દિવસ અને અંદાજીત ઉત્પાદન ૨૫,૦૦૦ કિગ્રા./હેકટર આવે.
પંજાબ સદાબહાર
આ જાતના ફળ મધ્યમ કદના, પાન ઘાટા લીલા રંગના હોય છે. ફળ પાતળા, લાંબા, આકર્ષક અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. અંદાજીત ઉત્પાદન ૧૦,૦૦૦ થી ૧૨,૦૦૦ કિગ્રા. પ્રતિ હેકટર સુધીનું આપે છે.
જયપુરી
રાજસ્થાનની સ્થાનિક જાત છે. મધ્યમ લંબાઈના આછા લીલા રંગના ફળ થાય છે. અંદાજીત ઉત્પાદન ૧૨,૦૦૦થી ૧૨,૫૦૦ કિગ્રા. પ્રતિ હેકટર આપે છે.
ગુજરાત આણંદ તુરિયા-૧
આ જાતના ફળ લીલા, મધ્યમ કદના, લંબગોળ અને આકર્ષક દેખાવાના હોય છે. વિષાણુથી થતા મોઝેક અને તણછારો રોગ સામે મધ્યમ પ્રતિકારક શક્તિ ધરાવે છે. અંદાજીત ઉત્પાદન ૧૫,૧૦૦ કિગ્રા. હેકટર આપે છે.
ગુજરાત જૂનાગઢ હાઈબ્રિડ તુરિયા-૧
સૌરાષ્ટ્ર તથા મધ્ય ગુજરાતમાં ચોમાસુ ઋતુમાં તુરિયાનો પાક ઉગાડતા ખેડૂતોને નિષ્ણાતો તરફથી જૂનાગઢ હાઈબ્રિડ તુરિયા-૧ નું વાવેતર કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ હાઈબ્રિડ જાતના તુરિયાંનું ઉત્પાદન ૧૧૩.૩૦ ક્વિન્ટલ/હેકટર મળેલ છે. જે નિયંત્રણ જાતપુસા નસદાર તથા ગુજરાત આણંદ તુરિયાં-૧ કરતા અનુક્રમે ૨૪.૫૬% તથા ૧૪.૮૮% વધારે માલૂમ પડેલ છે. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું હતું કે આ હાઈબ્રિડ જાતના તુરિયાના ફળો લાંબા થાય છે.
આંતરખેડ અને નીંદામણ
પાકની શરૂઆતની અવસ્થામાં બેથી ત્રણ વખત આંતરખેડ કરવી. વેલાની લંબાઈ વધવા લાગે ત્યારે આંતરખેડ બંધ કરવી. જરૂરિયાત મુજબ ૩થી ૪ વખત નીંદામણ કરી ખેતર ચોખ્ખું રાખવું.
મંડપ પદ્ધતિ ફાયદાકારક
તુરિયાના પાકમાં મંડપ પદ્ધતિ માટે વાવેતર બાદ ૨૦થી ૨૫ દિવસે લાકડાના થાંભલાઓનો મંડપ બનાવી કાથી ઉપર વેલાઓને ચઢાવવાથી વેલાની વૃદ્ધિ સારી થાય છે. વેલાની વૃદ્ધિ માટે પૂરતી જગ્યા તેમજ પ્રકાશ મળી રહે છે, તેમજ ફળની લંબાઈ પણ વધે છે. આ ઉપરાંત ફળ જમીનને અડતા ન હોવાથી ફૂગથી નુકસાન થતુ નથી. ગુણવત્તા સારી મળે છે અને વીણીમાં સરળતા રહે છે. મંડપ પદ્ધતિથી તુરિયાના પાકમાં ૩૦% વધારે ઉત્પાદન મળે છે.
કેવા ખાતર ક્યારે આપશો?
સેન્દ્રિય ખાતર ૭થી ૮ ટન છાણિયું ખાતર હેકટરે જમીન તૈયાર કરતી વખતે આપવું. રાસાયણિક ખાતરમાં ૧૨.૫ કિગ્રા. ફોસ્ફરસ (૨૭ કિગ્રા. ડી.એ.પી.) અને ૧૨. ૫ કિગ્રા. પોટાશ (૨૧ કિગ્રા. મ્યુરેટ ઓફ પોટાશ) ચાસ ખોલીને પાયાના ખાતર તરીકે આપવું. પૂતિર્ ખાતર તરીકે વાવણી બાદ ત્રણ અઠવાડિયા પછી હેકટરે ૨૫ કિગ્રા. નાઈટ્રોજન (૫૫ કિગ્રા. યુરિયા) આપવું.
વીણી ક્યારે કરવી તે જાણી લો
તુરીયાની પ્રથમ વીણી વાવેતર બાદ ૫૦ થી ૫૫ દિવસે આવે છે. ફળ ઉતારવાની શરૂઆતથી તુરિયામાં દોઢથી બે માસ સુધી વીણી ચાલુ રહે છે. સારા અને કુમળા ફળો ઉતારી ગ્રેડિંગ કરી બજારમાં મોકલવાથી સારા ભાવ મળે છે.
ઉત્પાદન
તુરિયાનું સરેરાશ ઉત્પાદન ૯૦૦૦થી૧૦, હજાર કિગ્રા./હેકટર મળે છે. જાત મુજબ ઉત્પાદનમાં ફેરફાર જોવા મળે છે.