મરચામાં ઐતિહાસિક ભાવવધારો ઃ ગૃહિણીઓના બજેટ પર અસર

Published By : B.K.NEWS DAINIK
Published Date : 2020-03-11 14:15:35
Views : 438
Modified Date : 2020-03-11 14:15:35

ગુજરાત સહિત સમગ્ર દેશ અને દુનિયામાં ભોજનમાં વપરાતા મરચામાં ઐતિહાસિક ભાવવધારો થયો છે અને અત્યારસુધીમાં સૌથી વધુ એટલે કે મરચાનો ભાવ ડબલ થઈ જતા આ વર્ષે ગૃહિણીઓને મરી મસાલાનું બજેટ ચોક્કસ ખોરવાઈ શકે તેમ છે. દિવસેને દિવસે મોંઘવારી હદ વટાવી રહી છે. એક પછી એક ખાદ્ય કે જીવન જરૂરી વસ્તુઓ અને ખાસ કરીને રસોડામાં જોઈતી વસ્તુના ભાવ સતત વધી રહ્યા છે. ડીસા સહિત બનાસકાંઠાના બજારોમાં બારેમાસ માટે ભરવામાં આવતા મરચાની આવક શરૂ થઈ ગઈ છે. પરંતુ આ વર્ષે ભાવ સાંભળતા જ તીખું તમતમતું મરચું મોઢામાં નાખ્યું હોય તેમ સિસકારા બોલી જાય તે હદે મરચાના ભાવ વધી ગયા છે.ડીસા શહેર ઉપરાંત જિલ્લાના અનેક ગામોમાંથી ગૃહિણીઓ ડીસા ખાતે બારેમાસ રસોઈમાં વાપરી શકાય તે માટે શુદ્ધ અને ભાવ પણ વ્યાજબી હોય ત્યાં ખરીદી માટે આવે છે. ડીસાની બજારમાં હાલ નવા મરચાની આવક શરૂ થઈ ગઈ છે. પરંતુ આ વર્ષે ગત વર્ષ શક્તિપીઠ અંબાજીમાં... પાના નં.૧ ચાલુ...અહીં અંબાજી મંદિરની મશાલ લઈને સાંજે મંદિરથી મહારાજ અને અધિકારીગણ ગુજરાતી શાળા આવ્યા હતા. ત્યારબાદ શાસ્ત્રોક્ત વિધિ કરી હોળી પ્રગટાવવામાં આવી હતી. અંબાજીમાં ઘણા વર્ષોથી હોળી ઠાકોર સમાજના અધ્યક્ષસ્થાને ઉજવાય છે.મરચામાં ઐતિહાસિક... પાના નં.૧ ચાલુ...કરતા મરચામાં બમણો ભાવવધારો થઈ ગયો છે. મરચાના હોલસેલના વેપારીઓના જણાવ્યા પ્રમાણે અનેકજાતના મરચાં આવે છે પણ બનાસકાંઠા સહિત આજુબાજુના વિસ્તારોમાં ખાસ તેજા, કાશ્મીરી વંડર, બેડગી, અને વી.એન.આર. મરચું ચલણમાં છે. લોકો વધુ આ ચાર જાતની તીખા, મોળા અને કલર પણ આવે શાકમાં તે માટે ખરીદી કરે છે. જીતેન્દ્ર ભી.શાહ વર્ષોથી હોલસેલ મસાલાનો વ્યવસાય કરે છે. તેઓના જણાવ્યા પ્રમાણે ગત વર્ષો કરતા આ વર્ષે ભાવમાં બમણો વધારો થયો છે. ગત વર્ષે જે મરચાનો ભાવ હતો તેના કરતાં આ વર્ષે બમણો થઈ ગયો છે. ગત વર્ષે તેજા મરચું ૮૦ રૂપિયે હતું આ વર્ષે ૧૫૦ રૂપિયે છે, કાશ્મીર વંડર ૧૦૦ હતા એ વર્ષે ૧૭૦ થયા, બેડગી ૧૫૦ની જગ્યાએ ૩૦૦, વી.એન.આર.ના ૧૩૦ હતા. જ્યારે આ વર્ષે ૨૦૦ થઇ ગયા છે. બનાસકાંઠા અને ગુજરાતમાં મરચું મોટાભાગે આંધ્રપ્રદેશ, તેલંગાણા,કર્ણાટક અને મધ્યપ્રદેશથી આવે છે. વળી સમગ્ર દુનિયામાં પણ ૮૩ ટકા મરચું માત્ર ભારત દેશ પૂરું પાડે છે. એટલું જ નહીં ત્યાંથી આવતું મરચી ડીસાથી રાજસ્થાન અને આજુબાજુના જિલ્લાઓમાં પણ જાય છે. એક વ્યક્તિ વરસ દરમિયાન સરેરાશ ૩ કિલો મરચું ખાય છે. જેમાં બનાસકાંઠા જિલ્લા માં વર્ષ દરમિયાન ૪૦૦ ટ્રક માલની ખપત થાય છે એટલે કે ૪૦૦૦ ટન મરચું માત્ર બનાસવાસીઓ વર્ષ દરમ્યાન ખાઈ જાય છે. મરચાંમાં આ વર્ષે ગત વર્ષનો સ્ટોક નથી,વળી જે રાજ્યોમાં મરચાંનું વધુ ઉત્પાદન થાય છે ત્યાં કમોસમી માવઠાથી ઉત્પાદન ઘટી ગયું અને એટલું ઓછું હોય તેમ કોરોના વાયરસની અસર પણ ભાવ વધારા માટે જવાબદાર છે કારણ કે ચીનથી અન્ય દેશોમાં થતી મરચાની નિકાસ ઘટી છે જવાથી ભારતમાંથી અન્ય દેશોમાં મરચાંની માંગ વધતા પણ ભાવ પર અસર થઈ છે. હાલમાં મરચાંના પુરવઠા સામે માંગ વધી જતા ભાવ ઐતિહાસિક સપાટીએ પહોંચ્યો છે અને તેમાં કોરોના વાયરસની અસર પણ તેટલી જ જવાબદાર છે. ત્યારે હવે વાર્ષિક મસાલા ભરવાની સિઝન પૂર્વે જ મરચાના ભાવવધારા સામે ગૃહિણી પોતાનું બજેટ કઈ રીતે મેનેજ કરશે તે જોવું રહ્યું.પાલનપુરની કોલેજમાં ... પાના નં.૧ ચાલુ...યુવકો કોલેજના યુવકો સાથે ભેગા મળી કોલેજની વિદ્યાર્થીઓ સાથે ધૂળેટી રમતા હતા. જ્યાં કેટલાક વિદ્યાર્થીઓ કોલેજની વિદ્યાર્થીનીઓને કલર છાંટવાના બહાને છેડતી કરતા હોવાની ફરિયાદ મળતા કોલેજના પ્રોફેસર દોડી આવ્યા હતા. અને એક વિદ્યાર્થીને લાફો માર્યો હતો.જેથી વિદ્યાર્થી સંગઠનના યુવાનો ઉશ્કેરાઈ ગયા હતા. જેમણે કોલેજ પ્રસાસન સામે સુત્રોચાર બોલાવી વિરોધ નોંધાવ્યો હતો. દરમિયાન કોલેજ દ્વારા પોલીસને જાણ કરવામાં આવતા પોલીસ કોલેજ ખાતે દોડી આવી મામલો થાળે પાડ્‌યો હતો.કાંકરેજનું સલીમગઢ... પાના નં.૧ ચાલુ...આ ગામને, ગામના પરિવારને અને સમાજને બચાવવા માટે તમામ લોકોએ અત્યારસુધી અનેક પ્રયાસો કર્યા છે. જેના પરિણામ સ્વરૂપે આજે પણ આ ગામની કોઈપણ દુકાનમાં કે કોઈપણ ઘરમાં કોઈપણ પ્રકારની ગુટકા, દારૂ કે અન્ય વ્યસનયુક્ત ચીજવસ્તુઓનું વેચાણ થતું નથી. આ ગામના વડીલો આજે પણ આ ગામના લોકોને વ્યસનથી દૂર રાખવા માટે અનેક પ્રયાસો કરી રહ્યા છે. વારે તહેવારે સારા-નરસા પ્રસંગે પણ વ્યસનથી કઇ રીતે બચવું તે માટેના વડીલો લોકોને સમજાવે છે. દારૂ, ગુટખાનું વ્યસન નથી એટલે આ ગામમાં શાંતિ પણ જળવાઈ રહી છે અને તેથી જ આજદિન સુધી અહીં કોઈ પોલીસ ફરિયાદ પણ થઈ નથી. એકમાત્ર વ્યસન નામના રાક્ષસથી દૂર રહેતા આ ગામમાં સ્વચ્છતા સંપ સહકાર અને ભેદભાવ વગર કામના લોકો સુખેથી પોતાનું